อาหารสุขภาพ กินอย่างไร ให้ดีต่อลำไส้

อาหารสุขภาพ กินอย่างไร ให้ดีต่อลำไส้ ในเรื่องของการรับประทานอาหาร ถือเป็นสิ่งที่ทุกคนจะต้องทำเป็นประจำอยู่แล้วในชีวิตประจำวันของเรา เพราะร่างกายของเรามีความต้องการสารอาหารเพื่อที่จะนำไปหล่อเลี้ยงให้ร่างกายของเรานั้น สามารถขับเคลื่อนต่อไปได้ ดังนั้น เรื่องอาหารการกิน จึงเป็นเรื่องที่สำคัญมาก เราจะต้องเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เลือกรับประทานอาหารที่มีส่วนช่วยในเรื่องของการบำรุงร่างกาย ทำให้ร่างกายของเราเกิดความสมดุลและมีสุขภาพที่ดีนั่นเอง หลายคนคงเคยมีอาการปวดท้อง ท้องผูก ท้องเสีย อันเนื่องมาจากการรับประทานอาหาร

ซึ่งอาการเหล่านี้ก็มีผลมาจากพฤติกรรมการรับประทานอาหาร และอาหารที่เรารับประทานเข้าไป ที่ส่งผลให้ลำไส้ทำงานผิดปกติ และอาจจะทำให้เกิดลำไส้อักเสบได้ ซึ่งโรคลำไส้อักเสบนั้น ถือเป็นอันตรายเป็นอย่างมาก เป็นโรคในระบบทางเดินอาหารที่เกิดการอักเสบบริเวณเยื่อบุผิวลำไส้ใหญ่และลำไส้ตรง ทำให้มีอาการปวดท้องและมีอาการต่างๆ ที่สร้างความทรมาน และความรำคาญใจให้แก่ผู้ป่วย นอกจากการรักษาทางการแพทย์แล้ว การปรับเมนูอาหาร ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารให้เหมาะสมก็อาจช่วยให้อาการของโรคนี้ทุเลาลงได้บ้าง แต่ในขณะเดียวกัน อาหารบางชนิดก็อาจทำให้อาการกำเริบขึ้นได้เช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้น ถ้าเรารู้ว่าเราเป็นลำไส้อักเสบหรือมีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ อย่างแรกเลยคือ ควรเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อระบบทางเดินอาหาร เพื่อบำรุงลำไส้นั่นเอง

เพราะฉะนั้น วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการรับประทานอาหารที่ดีต่อระบบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะลำไส้ของเรา เพื่อให้ทุกคนได้รับประทานอาหารอย่างถูกวิธี ช่วยบำรุงลำไส้ให้สามารถทำงานได้ตามปกติ อย่างแรกเลยที่เราทุกคนควรจะปฏิบัตินั่นก็คือ ควรรับประทานผัก ผลไม้ เป็นประจำทุกวัน และควรเลือกผลไม้ที่ไม่หวานจัด และเน้นรับประทานเป็นผลสด แทนการดื่มน้ำผลไม้เพราะอุดมไปด้วยน้ำตาลแถมเส้นใยยังน้อยกว่า สำหรับผักและผลไม้ที่ดีต่อลำไส้ได้แก่ กล้วย แอปเปิ้ล มะละกอ มะนาว แครอท ใบกระเพรา หอมแดง ตะไคร้ พริกสด กะหล่ำปลี ผักใบเขียวต่างๆ เพียงเท่านี้เราก็มีระบบทางเดินอาหารที่ดีลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย นอกจากนี้ ผู้ป่วยควรรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ดีหรือคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ไม่ผ่านกรรมวิธีหรือการขัดสี อาทิ ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ธัญพืชต่างๆ เพราะนอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุแล้ว ยังมีเส้นใยและกากอาหารที่ช่วยในการขับถ่ายด้วย เพราะฉะนั้น ธัญพืช จึงดีต่อระบบทางเดินอาหารเป็นอย่างมาก หรือหากใครที่ชอบรับประทานโยเกิร์ต ก็ต้องบอกเลยว่า ดีต่อระบบลำไส้ของเราเช่นเดียวกัน เพราะการรับประทานโยเกิร์ต หรือดื่มนมก็สามารถช่วยได้ เนื่องจากจะไปเพิ่มจำนวนเชื้อจุลินทรีย์ที่ดีได้ แต่ควรเลือกรับประทานแบบไขมันต่ำและน้ำตาลต่ำจะดีที่สุด

ทั้งหมดที่กล่าวมานั้น ก็เป็นอาหารที่ผู้ป่วยที่ป่วยเกี่ยวกับลำไส้ควรที่จะรับประทาน เพราะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เป็นประโยชน์แก่ร่างกาย นอกจากนี้พฤติกรรมการรับประทานอาหารหรือการใช้ชีวิตประจำวันของเรา ก็มีความสำคัญด้วยเช่นเดียวกัน ยกตัวอย่างเช่น คนที่ไม่ค่อยรับประทานอาหารเช้า ก็ถือว่าส่งผลเสียต่อระบบลำไส้ของเราด้วย ดังนั้น การ รับประทานอาหารเช้า จึงมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ เนื่องจากเป็นช่วงที่ลำไส้ใหญ่ทำงานได้ดี และที่สำคัญเลยคือ ควรจะหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารไขมันอิ่มตัวสูง อาหารฟาสต์ฟู้ดต่างๆ เพราะอาหารเหล่านี้มีเส้นใยอาหารน้อยมาก อาจจะไม่ดีต่อลำไส้ของเรา อย่างไรก็ตาม การดื่มน้ำสะอาดวันละ 8-10 แก้ว ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีต่อระบบขับถ่ายและทางเดินอาหาร ถ้าเราสร้างพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ดี ก็จะช่วยทำให้เรามีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงมากยิ่งขึ้นและนอกจากการรับประทานที่ดี ในปริมาณที่พอเหมาะแล้วควรออกกำลังกายและพักผ่อนให้เพียงพอร่วมด้วย เพื่อเป็นแนวทางสำหรับผู้ที่มีปัญหาในเรื่องของลำไส้หรือระบบทางเดินอาหาร นั่นก็คือ การแบ่งอาหารเป็นมื้อย่อยๆก็อาจทำให้ผู้ป่วยสาสมารถรับประทานได้ง่ายกว่าเดิม และยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น โดยผู้ป่วยอาจจดบันทึกอาการต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นหลังรับประทานอาหารแต่ละชนิดด้วย เพื่อช่วยให้ทราบว่าอาหารชนิดใดที่มีส่วนทำให้อาการกำเริบได้นั่นเอง